Эксклюзивный ужин при личном сопровождении шеф-повара в кругу близких людей или деловых партнеров

Продолжительность ужина - 3ч Продолжительность
3-4 часа
Тематическая сервировка Особая сервировка и обслуживание
Подобранное сомелье вино Сопровождение напитками. Сомелье

Каждому гостю предстоит попробовать 9 блюд Скандинавской кухни

Меню ужина

  • Компрессионный салат, опаленный гребешок, майонез из петрушки
  • Паштет из печени птицы с разными чипсами
  • Балтийская килька, маринованный картофель, вяленый желток
  • Тар-тар из говядины, соус Чимичурри, маринованная роза
  • Карпаччо из лосося, вуаль из хрена, зеленое масло, икра
  • Гребешок, фенхель, сок мидий
  • Желе из лайма и водки
  • Томленый хвост бычка, мусс из копченого картофеля, грибной сток с костным мозгом
  • Мусс из тархуна, мороженое из тыквы, чипс из кокоса
Стоимость сета - 4900 Р /персона
Сет из 9 подач, доступен при бронировании от 10 персон, за 2 недели до Вашего мероприятия

Примеры блюд, которые вам предстоит попробовать

Почему ужин действительно эксклюзивный?

Команда ресторана De Kas в 2017 году, в гастрономической экспедиции посетила Норвегию и Финляндию. Мы лично ознакомились с особенностями и культурой скандинавской кухни, изучили локальные продукты, посетили лучшие рестораны.

В 2017 году шеф-повар Виталий Михайлов стажировался в одном из ресторанов Хельсинки (Финляндия), отмеченным звездой Мишлен, где перенял опыт и способы приготовления блюд местной кухни. «OlO», 1* Michelin

Гастрономический сет - уникальный формат для любого повода!

Деловая встреча Семейный вечер Корпоратив Юбилей Девичник/мальчишник День рождения
Португалия Учтем любые пожелания по формату, организации, оформлению и сервировке

Лучший классический ресторан 2017 по версии IResto

Вкусно & Комфортно
  • Удобное расположение в деловом центре Н. Новгорода
  • Своя парковка (шлагбаум / видеонаблюдение)
  • 5 залов разных форматов в одном месте
  • Летняя веранда из дерева с видом на парк
  • Сомелье